Siz hiç Mutluluk Kurabiyesi yediniz mi? Hayır mı? Abidin Dino’nun mutluluğun resmini yapıp yapmadığı konusunda net bir bilgi yok ( aslında Abidin Dino sergisinde ben de böyle bir kanıt göremedim ) ama Mutluluğun Kurabiyesi kesinlikle var ve ben size Mutluluk Kurabiyesi tarifimi veriyorum bu kez de. Hafta sonunda kendinize keyifli, lezzetli ve mutlu anlar yaratabilmeniz için…Sadece yerken değil, yaparken de aynı keyifi almanız dileğiyle…
MUTLULUK KURABİYESİ
İçindekiler:
3 yemek kaşığı pudra şekeri (dolu dolu)
3 su bardağı un
1 paket margarin
1 su bardağı çekilmiş fındık ( benim gibi + damla çikolata da koyabilirsiniz ama orijinal tarifte damla çikolata yok- NŞ )
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
kurabiyelerin üzerine tarçın / pudra şekeri
Yapılışı :
Margarin ikiye ayrılır.Yarısı eritilerek yarısı katı olarak pudra şekeri ile karıştırılır( Ben bu aşamayı katı bırakılan kısmı küçük parçalara ayırarak bıraktım, erittiğim kısmı üzerine dökünce daha rahat karıştırdım. Kaşıkla şeker ve yağ birbirine yedirilmeli- NŞ).Un (unu iyi kabarsın diye eleyerek kullanırım – NŞ) ,vanilya,kabartma tozu ve fındık karıştırarak hazırladığımız pudra şekeri ve yağ karışımına eklenir ve karıştırılarak hamur haline getirilir( damla çikolata ekleyecekseniz bu aşamada eklemeyin hamura karışıyor ve dağılabiliyor en son şekil vermeden hemen önce ekleyin- NŞ). Hamuru 1 – 1,5 saat beklettikten sonra ceviz büyüklüğünde parçalar halinde şekil verilir.Pembeleşince fırından alınır ( önceden ısıtılmış 170 derece fırına –NŞ).Soğuduktan sonra üzerine tarçın / pudra şekeri/tarçın+pudra şekeri serpilir.
Afiyet olsun :)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder